色は深く濃いルビー色。プラムジャム、タバコ、コーヒーの香り、味わいは辛口でミネラルを感じブラックベリーやプラムのニュアンスがあります。

イタリア　フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州

メルロー100%

トゥネッラは祖父ゾルゼティック( ミンという愛称) が1960 年、家族のためにワインを造ったことが始まりです。

1986 年にミンの三男リヴィオが２３ヘクタールの土地の10 ヘクタールに土着品種の苗を植えて、その他の土地は森のまま残しました。現在リヴィオは故人となってしまいましたが、その妻ガブリエッラと二人の息子マッシモ、マルコ、マルコの妻バルバラがエノロゴのルイージ・ザンパーロとコラボレーションし70 ヘクタールの所有地、10 ヘクタールの丘陵地帯でブドウを栽培しワイン造りをしています。

トゥネッラでは最新の醸造設備を投入し、土着品種に注目しながらさらなる品質向上を図っています。彼らが造るワインはそれぞれのブドウ品種の特徴がよく表現され、特に酸味のバランスが素晴らしいものとなっています。

９月末に収穫、ステンレスタンクでこまめにバトナージュ（撹拌）してスキンコンタクト（果皮と果汁を一緒に短時間浸漬）、アルコール醗酵とマロラクティック醗酵の終了を待って澱引きが行われ、フランス産の大樽で熟成、２月瓶詰め後さらに1 年熟成。