- 商品説明
イタリア最高の白ワインの造り手の一人とも称えられるカンテはトリエステの程近く、カルソに位置する生産者です。
カルソの土地は地面のすぐ下に分厚い岩盤があり、土の少ない非常に痩せた土地のため、樹が大きくなり過ぎず、自然と収量も落ちます。
カンテのワインは早くとも2年、物によって20年以上も熟成可能と言います。
化学肥料等の使用は一切行っておりませんが、ビオロジック、ビオディナミの認証には興味がありません。
酸化防止剤は瓶詰前に極少量添加するのみです。
アロマには完熟した赤リンゴ、蜜やウィスキーのニュアンスも。
トロっとした口当たりで果実の甘さが優しく広がります。
舌に果実のうま味が優しく広がる、滋味深い味わいです。
- 生産地
イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州
- ブドウ品種
非公開
- 備考
醸造方法も非公開。
カンテのインスピレーション(Estro)より産み出されたその名の通りエクストラ(Extra=規格外、特別)なワイン。
飲み手の想像を膨らませるため、品種構成、醸造方法などは全て秘密となっていますが、樽底に溜まった澱(酵母)を無濾過で瓶詰したものだそうです。
カンテは「飲む前によく振って」とオススメしています。
Kante カンテ Extro’ エクストロ V.d.T. 白ワイン 辛口 NV 750ml
¥6,930(税込)
◆飲酒は20歳になってから◆
※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。
◆1万円以上のお買い上げで送料無料◆
(北海道、沖縄、離島は別途連絡)
※クール便の費用は1箱(最大6本)分(税込330円)のみとなります。
複数ご注文いただく場合、カートへ入れていただく際にクール便ありで1点、なしで2点 などでご注文をお願いいたします。
輸入元:株式会社ヴィントナーズ