サルバトーレ・コンティニによって1898年に設立され、サルデーニャのワイン製造の評価を高めてきたワイナリーです。

彼らの哲学は、ヴェルナッチャ・ディ・オリスターノこそがサルデーニャ島のエネルギーを表現できる最高の品種であると考えており、1912年頃にはすでに国際的なコンクールで金賞を得るなど高い評価を得ています。

緑がかった麦わら色で、グレープフルーツや青りんごの華やかな香りがグラスの中に広がります。

心地良い酸味と果実味のバランスが良く、フレッシュで繊細な味わいが続くワインです。

食前酒はもちろん、前菜やお魚を使ったプリモピアットに合わせてどうぞ。

イタリア　サルデーニャ州

ヴェルメンティーノ100％

収穫は8月の終わり頃か9月の初め頃に行われます。

ぶどうを圧搾後、16℃～18℃に温度管理されたステンレスタンクで醗酵。

その後数か月間そのままタンクで熟成させます。