チェリー、ブラックベリー、煮詰めたプルーンのような濃密な香り。チョコレート、煙草、スパイスなどの様々な香りが入り組み、複雑味があり極めてエレガントな仕上がりです。とてもパワフルなワインですが良くバランスが取れているので、まろやかで柔らかくシルキーな味わいです。芳醇な香りが長く続きます。

セラーではBGMとしてモーツァルトの音楽を流しています。

イタリア トスカーナ州

カベルネ・ソーヴィニョン100％

ブドウは有機栽培。ステンレスタンクで果皮や種子と果汁を約20日間浸漬させた後醗酵させます。バリックで20~24ヶ月間熟成後、16～18ヶ月瓶熟させます。