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- 商品説明
良く熟した赤い果実の香りと、樽由来のスパイシーな香りやバルサミコの香りがよく溶け合い、サンジョヴェーゼの特徴が表れています。味わいはパワフルでフルボディーで、心地よい酸味と包み込むようなタンニンがバランスよくエレガントな仕上がりです。芳醇な香りが長く続きます。
- 生産地
イタリア トスカーナ州
- ブドウ品種
サンジョヴェーゼ70％、カベルネ・ソーヴィニョン30％
- 備考
10月後半に収穫。12~20日間24℃で温度管理されたタンクで浸漬させます。醗酵は土着の酵母を使用します。トノー（900Lの大樽）と大樽で最低18ヶ月間熟成させた後ミックスして大樽で更に4ヶ月間熟成させます。瓶詰後さらに最低12ヶ月間瓶熟させます。自然な澱が生じる可能性もあります。
～受賞履歴～
Rocca di Castagnoli ロッカ ディ カスタニョーリ Stielle スティエッレ Rosso di Toscana IGT ロッソ ディトスカーナ IGT 2006 1,500ml マグナム ボトル
￥28,600（税込）￥19,800（税込）
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